花椒
汉源花椒历史悠久，声名远播，蜚声中外。自唐代元和年间（约公元805—820年）就被列为贡品，历朝历代都作为贡品进贡皇室，故又名“贡椒”；以其色泽丹红、粒大油重、芳香浓郁、醇麻爽口等独特品质而享誉全国，被誉为“川菜之魂”和“百味之首”。依托此独特的资源禀赋，2001年，汉源县被国家林业局命名为“中国花椒之乡”；2004年，汉源花椒正式列入“国家原产地域保护产品”；2008年，汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品”榜首，为雅安市唯一上榜的产品。
质量规定：
详见对应商品参数表。
花椒商品产品手册.pdf汉源花椒交易中心汉源花椒（鲜花椒）质量标准.pdf汉源花椒交易中心汉源花椒（干花椒）质量标准.pdf
